营养与食品安全所
承担营养健康、食源性健康危害因素的监测、评价与干预等工作；参与和指导食源性疾病暴发和食物中毒等调查处置工作；承担或参与食品安全标准拟订、修订，以及跟踪评价、宣贯解读等相关工作；开展相关应用性技术研究等工作。
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