今年的入伏时间是7月16日，三伏酷暑，天气炎热， 那么，在伏天应该怎么吃呢，我们还是首先掌握基本原则不改变，即中国居民膳食指南依然是值得遵循的大原则，包括：

　　食物多样，谷类为主；

　　吃动平衡，健康体重；

　　多吃蔬果、奶类、大豆；

　　适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

　　少盐少油，控糖限酒；

　　杜绝浪费，兴新食尚。

　　此外，针对三伏天特点，再给出几点饮食建议：

　　注重补水：三伏天，伴随着大量出汗，为了防止中暑，补水便成为三伏天的重中之重，但是如何科学补水呢？一是不要等口渴了再喝水，而是随时补水。第二，补水时应该小口慢慢喝，切忌一次喝大量水，因为这样会增加心脏负担，可能会出现心慌、出虚汗等现象。

　

　　这里推荐几种饮料：凉白开，朴素而养身。绿茶，补水又提神，喝绿茶除了补充水分外，其所含的茶多酚等植物化学物是非常有益于健康的。另外，喝绿豆汤也是不错的，不过不要大量饮用，少放冰糖。

　

　　多食新鲜蔬果：夏季瓜果众多，正是多吃新鲜蔬果的好时节。但是蔬果一定要选择新鲜干净的，不仅可以有效地补充人体必需的水分、维生素和矿物质，其清爽甘甜的特质还会促进人的食欲、消除烦热。菠菜、西蓝花、黄瓜、西红柿、苦瓜、丝瓜等都是很好的蔬菜；水果中，荔枝、葡萄、蜜瓜、猕猴桃等深受人们欢迎，这里说下西瓜，虽能补水解暑，但不可多食，尤其是糖尿病患者。

　

　　少吃冷饮：酷暑当头，很多年轻人喜欢大量食用冰淇淋、冷饮，以获得快速的凉爽，但是我们建议少吃这些食物，一方面，急速吃冷饮容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻。另一方面，冰激凌、冷饮中往往含糖分很高，有些冰激凌还含有一定量的反式脂肪酸。从营养学上讲，都不是健康食品。

　　不吃肥腻、油炸食物：夏季夜晚，很多油炸食物，肥腻的烧烤成为“吃货”们的最爱，这些食物往往导致盐和脂肪摄入超标，容易引发血脂异常等慢性疾病。此外，肉类食物在烧烤过程中，产生的苯并芘成分是一种强烈致癌物，非常不利于健康。 

　　说了“吃什么”，我们再看看“如何动”，要“吃动平衡”切忌久坐不动！人们常说“夏练三伏”，即要选择合理的运动方式，提高人的耐热能力，更好地适应炎热的气候。

　　夏天人体能量消耗大，水分丢失多，故而剧烈的运动如打球、爬山等必须量力而行，宜选择一些温和的有氧运动，比如散步、慢跑、打太极拳等。游泳也是一种比较好的运动方式，还能锻炼肌肉，增强心肺功能。此外，夏季运动也要有讲究，要避免在气温较高、阳光直射时户外运动，防止出现被晒伤、中暑、脱水的风险。

　　如果户外实在不宜进行体育运动，那么在家中也别闲坐，做做家务，打扫卫生，修剪花草，也是一种较好的活动方式。