“吃糖”是童年时一份甜美的回忆，

　　是成年后仍抗拒不了的诱惑，

　　是老年人心中“甜蜜的负担”

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　　王全建：但是，过量吃糖会对健康造成危害，如引起肥胖，导致龋齿、糖尿病、心脏病等。

　　糖对人体造成的8种伤害

　　1.引发头痛

　　吃糖过多时，血糖水平会突然到达峰值，身体需要快速反应来应对，这种变化可能引发头痛。

　　2.损害记忆

　　吃糖不仅会损伤大脑的物理结构，也会损伤它的功能，吃糖过多可能会导致患上认知障碍症。

　　3.使胆固醇紊乱

　　食用糖过多的人，体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平也偏高。

　　过量的糖分不仅刺激肝脏产生坏胆固醇，还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。

　　4.诱发心脏病

　　糖会导致人体内尿酸等升高，增加高血压的发病率，从而导致心脏病、中风风险增加。

　　5.患上脂肪肝

　　美国华盛顿大学研究发现，过多摄糖会增加患脂肪肝的风险，长期高糖饮食，会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪聚集在肝脏周围。

　　6.招来糖尿病

　　研究发现，一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果已是糖尿病患者，糖分带来的危害会更大。

　　7.癌症风险加大

　　一项针对绝经后妇女的研究发现，血糖水平高的人，患直肠癌的风险比正常人高两倍。还有研究发现，血糖高的人，更易患肝癌、乳腺癌等。

　　8.导致早亡

　　美国疾病与预防控制中心对3万多人的数据进行了分析，结果显示，一天总热量超过21%来自添加糖的人，与摄取量不到总热量10%的人相比，因心脏疾病死亡的风险多了1倍。

　　王全建:“限糖”并不代表不吃糖，而是让我们“会吃糖、管理好吃糖的量”。

　　如何控制糖的摄入量？

　　01.学会看标签

　　食品标签上的成分必须按含量多少排序，如果白糖、砂糖、蔗糖、糖浆、葡萄糖等字眼排在前几名，就要适量减少摄入。

　　02.选取成熟度稍低的水果

　　成熟度越高的水果含糖越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分还更丰富。

　　03.米饭配芹菜

　　减少精制加工的碳水化合物的摄入，如：白米饭、白面馒头、精面面包等，如果一定要吃，可在吃白粥、米饭等上升血糖速度快的食物时，搭配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜，例如：芹菜拌香干。

　　04.糖和油不要一起吃

　　糖和油都是含能量特别高的食物，如果一起吃，很容易导致“收入”大于“支出”。

　　05.小心隐形糖

　　一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相当于一口气吃下去十几勺糖；500毫升奶茶含糖50克，已达到每天上限；一个甜筒，含糖量就有20克。

　　所以，要小心这些食物中的隐形糖。当然，最好的方式是多喝白开水，远离含糖饮料。