奶类营养成分丰富、构成比例合适，易于消化吸收，营养价值高，是膳食中钙、蛋白质的良好来源。牛奶中富含钙，是膳食中最容易被吸收的钙的来源，根据我国居民的钙营养状况，中国膳食指南推荐每天摄入奶类300克，但是有些人由于体内缺少分解乳糖的酶，在喝牛奶后会出现腹胀、腹泻或腹痛等不适症状（即乳糖不耐受）。几乎所有的动物奶中都含乳糖，那么乳糖不耐受的人就喝不了奶了吗？其实不然，有几个方法可以帮助乳糖不耐受者减轻症状：

　　1.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品。酸奶含有益生菌，经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分被分解。

　　2.选择低乳糖奶或无乳糖奶，可通过查看食品标签了解乳糖含量。

　　3.每次少量饮奶，分多次完成每日推荐量。

　　4.不空腹饮奶，可以同时食用其他谷类食物。

　　但是！对牛奶过敏者，要避免食用奶制品哦！

　　参考书籍：《中国居民膳食指南（2016）》科普版