氟是自然界中广泛存在的化学元素,也是人体微量元素之一。适量的氟能促进牙齿和骨骼的健康,但过量摄入则会导致地方性氟中毒。氟是如何从一种普通元素变成健康威胁的?让我们一起了解它的“一生”。
1 氟的诞生与自然分布
氟位于元素周期表的9号,主要以化合物的形式广泛存在于岩石、土壤、水、空气和动物体内,易被人体获得。
图1 氟在自然界中的存在形式
2 氟的双面性——有益还是有害?
氟对人体健康的影响是双刃剑[1],其对人体的影响取决于摄入量。
2.1 适量的氟摄入对预防龋齿至关重要,因为它可以抑制牙齿内部晶体表面的脱矿;增强晶体表面的再矿化;抑制细菌酶。
2.2过量的氟摄入则可能导致地方性氟中毒,主要临床表现为氟斑牙和氟骨症。氟斑牙特征性改变包括釉质呈白垩样改变、着色或缺损等。氟骨症表现为骨关节疼痛、变形、功能障碍,严重者丧失劳动能力甚至瘫痪。除氟斑牙和氟骨症等骨相损害外,对神经、心血管、消化、生殖等多个非骨相系统也会产生影响。
图2 氟的双面性——有益还是有害?
3 氟是怎么进入我们人体的呢?
氟主要通过饮水、空气、食物、茶等介质进入消化道,进而影响人体健康:
3.1饮水型氟中毒(最常见):长期饮用氟化物超标的地下水。
3.2燃煤污染型氟中毒:居民长期使用无排烟道的土炉灶,燃烧高氟煤取暖、做饭或烘烤玉米、辣椒等食物,造成室内空气、粮食和蔬菜氟污染。
3.3饮茶型氟中毒:长期大量饮用氟含量极高的砖茶。
图3氟是如何进入我们体内?
4 如何科学防治氟中毒[2]?
4.1改水降氟
不喝高氟水是预防氟斑牙发生的根本措施,饮水型氟中毒地区居民尽量饮用符合国家卫生标准的健康水,做饭也要用低氟水,不要为一时的方便和便宜而使用含氟较高的地下水。
4.2改良生活习惯
①燃煤污染型氟中毒地区居民要改良炉灶,降低室内空气氟污染;密闭储存食物,降低食物氟污染;改善住宅建筑条件等。
②对于长期大量喝砖茶而导致的饮茶型氟中毒,主要的办法就是不喝劣质的砖茶。
③饮食调整:经常食用含有钙、维生素C、维生素E、微量元素硒的食物,可以增强人体抵抗力,减少氟对身体的侵害。
4.3早期筛查与治疗
儿童定期口腔检查,发现氟斑牙及时干预。
氟骨症患者根据医嘱进行治疗,缓解症状。
图4 饮用符合国家卫生标准的健康水
结语
氟不是敌人,关键在于平衡!
参考文献:
1.World Health Organization.?Inadequate or excess fluoride: A major public health concern.2019. https://www.who.int/publications/i/item/WHO-CED-PHE-EPE-19.4.5
2.孙殿军. 地方病学(第2版)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2023: 189-197.
作者:环境健康与公共卫生所 李芳
审核:杜宇欣
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