五一假期正当时，无论是阖家欢聚共享美食，还是外出游玩准备行囊，食品选购都关乎健康。掌握这些选购要点，让你轻松挑选放心食品。

　　选场所，比规范；选渠道，比资质。线下采购，要选证照齐全的商场、超市，比规范管理；要选监管到位的农贸市场，比源头把控。线上购物，要选大型网络平台，比信誉口碑；要选正规商家店铺，比资质证明，购物凭证妥善留存，为售后维权筑牢根基。

　　看包装，比标识；看日期，比期限；看外观，比品质。购买食品，先看包装标识是否完整，无厂名、无厂址、无生产日期的 “三无” 食品坚决不选；再看生产日期和保质期，临近过期或已过期食品，哪怕折扣再大也不心动；最后看外观状态，包装破损、有刺鼻异味、色泽异常的食品，一概拒之门外。如选购牛奶，胀包鼓袋不选，沉淀结块不选，异味散发不选；购买肉类，无检疫合格证明不选，无品质检验合格证不选，证章不全不选。

　　挑生鲜，比鲜活；选调料，比色泽；购饮品，比工艺；选茶叶，比形色。挑鲜活鱼类，看鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼鳞完整；选鲜虾，看虾壳紧实、虾身弯曲、虾肉弹牙；挑贝类，看贝壳紧闭、开合自如、贝肉饱满。选食醋，比色泽红亮，比香气浓郁，比酸味醇厚；选酱油，比棕褐有光，比酱香扑鼻，比滋味鲜美。购酒类，比标贴清晰，比瓶盖严密，比酒液透亮；选茶叶，比叶片匀整，比香气纯正，比茶汤清亮。

　　最后愿大家五一假期

　　凭借这些选购妙招

　　挑选安全美味食品

　　畅享健康欢乐时光！

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　　作者：营养与食品安全所 刘佳琳